Что попробовать и что привезти в подарок
В Северную Осетию стоит приехать не только ради природных и культурных достопримечательностей. Республику можно посетить и из-за ее своебразной национальной кухни.
Королем осетинской кухни является мясо. Особенно уважают в Осетии баранину. Например, такое блюдо как лывжа, представляет собой тушеное мясо с картофелем и луком, приправленное перцем, чесноком и чабером. Кроме тушеного мяса, баранину любят в виде шашлыка, причем не только из филейной части, но и из субпродуктов. В этом случае почки, печень и сердце молодых животных нанизывают на деревянные шпажки и жарят на углях.
Важен и соус, с которым подается блюдо:
- цахтон, изготовленный на основе сметаны;
- нуры цахтон — очень острый чесночный.
Наиболее популярными являются пироги с сыром – олибах. Помимо этого, осетины готовят и другие пироги с разными начинками.
- Цахараджин — с сыром и листьями свеклы.
- Хъэдурджын — с фаршем из вареной измельченной фасоли и сала.
- Насджин — с тыквой.
- Кабускаджин — пирог с капустой и сыром.
Наа десерт можно употребить халуа – маленькие шарики из теста, которые готовятся с применением топленного масла и сахарной пудры.
Для приобретения сувениров можно заглянуть во Владикавказе в такие лавки, как:
- «Фатима»;
- «Сувениры Кавказа»;
- «Царазон» и некоторые другие.
Не менее популярными сувенирами являются:
- Брелоки.
- Деревянные фигурки.
- Картины с изображением Уастырджи — покровителя мужчин, посредника между людьми и Богом.
Фиагдонское или Куртатинское ущелье на карте Северной Осетии
В 45 км от города Алагир и в 48 км от Владикавказа – столицы Северной Осетии (Алании) находится уникальное горное ущелье, которое протянулось по территории Алагирского района с северо-востока на юго-запад. Его координаты: 42°51′33″ с. ш. 44°18′21″ в. д
Чтобы доехать до природного памятника, нужно выехать на автотрассу Р-299 (Владикавказ-Алагир), которая является продолжением улицы А. Кцоева во Владикавказе. Через 22 километра, у небольшого селения Дзуарикау дорога поворачивает в сторону гор и, спустя 20 минут, приводит в Фиагдонское ущелье.
К исходной точке путешествия, селению Дзивгис, которое стоит в самом начале Куртатинского ущелья, поездка займет не более 45 мин. Появление гигантского по размерам ущелья географы объясняют действием местной реки Фиагдон, которая начинается в ледниках гор Большого Кавказа.
Она, размыв горные породы, прорвалась сквозь массив Скалистого хребта и образовала глубокое и длинное Куртатинское ущелье. Свое стремительное течение Фиагдон завершает впадением в реку Ардон, и вместе с ним в главную реку Северной Осетии – Терек. По имени горного потока, а также из-за самого крупного в этих местах селения, Верхнего Фиагдона, ущелье часто зовут Фиагдонским.
История Куртатинского ущелья
Куртатинское ущелье считается колыбелью осетинского народа и источником возникновения его национальной культуры с эпохи раннего средневековья. В те времена это был густонаселенный район, по которому пролегал один из самых знаменитых караванных путей в Закавказье. До начала XX века он удерживал третье место по востребованности после Военно-Грузинской и Военно-Осетинской дорог.
Об его значении говорят нам живые свидетели той славной эпохи – многочисленные сторожевые башни и наскальные крепости средневековья, встречающиеся здесь повсеместно. Оригинальный вид оборонительных башен настолько органично сливается с диким горным пейзажем, что сразу покоряет своим видом любого путника здешних мест. Ни в одном из районов Осетии исторические, природные и архитектурные памятники не встречаются в таком большом скоплении как в Куртатинском ущелье.
Размеры ущелья
Фиагдонское ущелье в целом, особенно его величина, производит сильное впечатление на туристов. Доподлинно известно, что длиной оно порядка 50 км. Ущелье проходит и через населенные пункты, и через безлюдные места, и через оборудованные туристические тропы. И везде по его основанию, извиваясь, несется горный поток реки Фиагдон.
С подъемом нарастает высота отвесных скал, и уже к середине пути возвышается стенами на сотни метров. При этом края ущелья то приближаются, то удаляются друг от друга, образуя меняющийся по ширине горный «коридор». Есть на его пути участки, где стены, почти смыкаясь, зажимают реку в узкую теснину, и она грохочет внизу, пробиваясь к свободе.
Исторические памятники
Даргавс – город мёртвых
В Даргавском ущелье находятся древние захоронения. Кладбище представляет интересный архитектурный комплекс из 97 склепов, разбросанных на холме в окружении гор. Самые древние из них появились ещё в IX веке.
Цамад
Осетины очень уважительно относятся к этому селению в Алагирском районе. Предположительно, оно основано в XIII веке. Сейчас здесь нет жителей, но можно увидеть остатки фамильных крепостных башен и старинных построек.
Дзивгисская крепость
Одна из крупнейших древних наскальных крепостей на Кавказе. Это комплекс укреплений, объединённых с пещерами, для размещения людей.
Достопримечательности
Я долго думала, в каком формате описать достопримечательности, просто перечислить или в зависимости от впечатлений, которые они на меня произвели, решила описывать в формате путеводителя. Выбрать самое классное место оказалось невозможным.
Итак, самая первая достопримечательность в Северной Осетии находится не доезжая 6 км до Верхнего Фиагдона — Кадаргаванский каньон, и здесь же Тропа Чудес, и здесь же Дзивгис, с крепостью и некрополями.
Кадаргаванский каньон
Кадаргаванский каньон — природный памятник, каньон здесь глубиной 60 метров, шириной 4, но самое впечатляющее — огромные валуны, которые застряли над рекой. Достопримечательность находится прямо на трассе, никуда сворачивать не надо. И доступна для осмотра в любое время суток.
Тропа Чудес
Пройдя метров 50 от каньона, можно попасть на Тропу чудес.
вид с тропы чудес
Тропа чудес — скорее, тропа разочарований. Весьма сомнительная достопримечательность. Вход на тропу — 100 рублей. Здесь можно увидеть не лучший вид на каньон, а так же 5 мишек, сидящих в узкой клетке. Это реально больше похоже на издевательство над животными. Но мишки живут здесь с самого детства, привыкли к людям, а самые смелые даже кормят их печеньками прямо с руки. Мишка забавно рычат на радость публики. Перед входом на тропу есть магазин, в которым продают угощения для животных — 100 рублей за 2 пачки печенья.
Дзивгис
Дзивгис — старый поселок, здесь до сих пор живут люди, ведут домашнее хозяйство, а на его территории осталась старинная Дзивгисская крепость в скале и около дюжины некрополей. Отличие его от всем известного города мертвых — некрополей здесь, конечно, меньше, но это место не музей, как сейчас Даргавс, его никто не охраняет, зато здесь есть жизнь. Очень интересный контраст — между могильников разгуливают коровы, периодически под ногами попадаются кости, можно спокойно зайти в Дзивгисскую крепость, где сейчас у местных жителей пасутся барашки.
В Дзивгисе жизнь продолжаются. Стоят дома, местные жители пасут скот, периодически собаки растаскивают кости из могильников
Верхний Фиагдон
Как я уже говорила выше, остановились мы в Верхнем Фиагдоне.
Во-первых, он находится посередине между всех достопримечательностей Северной Осетии
Во-вторых, пожалуй, это самый развитый поселок в туристическом плане. Здесь без труда можно найти кафе для завтрака, обеда и ужина, есть магазины, но АЗС нет. Ближайшая — в Верхнем Бирагзанге или во Владикавказе.
В Верхний Фиагдон мы приехали уже вечером. Была только одна задача — поесть и лечь спать.
Для своего ужина мы выбрали ресторан в гостинице «Роза Ветров».
меню в ресторане роза ветров
В «Розе ветров» посетители сидят не в общем зале, а в отдельных кабинках. В одной кабинке — одна ваша компания. Очень актуально в ковидные времена и для путешествия с маленьким ребенком. Мы ожидали увидеть цены гораздо выше, ведь гостиница выглядит весьма дорого. Но были приятно удивлены.
Что посмотреть?
Кармадонское ущелье: трагическая достопримечательность, место схода ледника Колка в сентябре 2002 года и гибели съемочной группы фильма «Связной», в составе которой был российский актер и режиссер Сергей Бодров младший. Гид обязательно расскажет и покажет, как двигался ледник, упомянет, что он сошел раньше прогнозируемой даты, и остановится у тоннеля с мемориальной табличкой Бодрову и артистам конного театра «Нарты», принимавшим участие в съемках «Связного».
Даргавс или «город мертвых»: ни один турист не покинет пределы Северной Осетии, не посетив это место. Некоторые фотографируются на фоне знаменитых «домиков», забывая, что на самом деле это — склепы кладбища, функционировавшего в XIV-XVIII веках. Гид уточняет, ни слабые ли у туристов сердечки, ведь, заглянув в одно из окон они непременно наткнутся на черепа и кости. Одна из историй гласит, когда местные болели чумой, они сами уходили в склепы умирать, чтобы не заражать других. Всего такие могилы вмещали до 70 человек. Примечание: вход на территорию некрополя – 100 рублей (наличными!).
Качели над пропастью, располагаются по пути из Даргавса в Фиагдон. Это место — настоящая находка для инстаблогеров. Если вы не фанат экстрима, можете не качаться, а просто порелаксировать, глядя на величественные горы с заснеженными вершинами. Еще одно инстаграм-место — арт-объект в виде буквы осетинского алфавита, которую создали ребята из творческой мастерской Mah Kond. Они устанавливают достопримечательные объекты в горах и продвигают местный туризм.
Дзивгисская скальнаякрепость. Удивительное место хотя бы потому, что защитное сооружение умело замаскировано в скале. Внутри есть пещера с тайными ходами.
Школа №1 и мемориал «Город Ангелов» в Беслане — еще одна трагическая достопримечательность на карте Осетии. Если поедете в Беслан из Владикавказа с утра пораньше, найдите на территории школы сторожа и попросите открыть вам двери учебного заведения. Исследуйте два этажа с мемориальными табличками, «расстрелянными» портретами классиков, памятными надписями на стенах и болью, которая содержится в каждом квадратном метре. Обязательно возьмите с собой бутылочку с питьевой водой, ставшей символом этого места. Что касается «Города ангелов» — он открыт всегда. Находится на окраине города (20-30 минут пешком от школы) и представляет собой мемориальное кладбище, на котором похоронены 266 человек, погибших во время теракта.
Прогулки по Владикавказу. Исследуйте мосты Владикавказа, самые лучший вид открывается с чугунного Ольгинского. Взгляните на величественный памятник Иссе Плиеву — единственному воину-кавалеристу, дважды ставшему Героем Советского Союза (в 1944 и 1945 годах). Загляните в отреставрированный планетарий, он же космическая школа, которой гордятся местные. Внутри найдете макеты ракет, настоящие кресла космонавтов, пульт управления космическим аппаратом, телескопы и солнечные часы.
Бонус: попросите показать вам первый в России памятник Ленину! Он находится по пути из Даргавса в Фиагдон.
Что удивит:
Курить в заведениях общепита НЕ запрещается (по крайне мере в тех, что мне удалось посетить). А это значит, что за ужином вам придется вдыхать «дым сигарет с ментолом».
Местные засмеют вас, если решите приобрести билет на автобус не в кассе автовокзала, а через интернет («Все думают, что им мест не хватит!»).
Что попробовать:
Осетинский пирог на дровах, заботливо приготовленный местной бабушкой Фатимой по рецепту, передающемуся по наследству. Ее печь стоит прямо на улице посреди села Фиагдон (начинок много, обязательно пробуйте с картошкой и сыром). По традиции не забываем наличные!
Черемша — просим подать на ужин отварную, с уксусом, в лучших осетинских традициях.
Вина из авторской семейной винодельни Константина Дзитоева (если не жалко около 2000 рублей за бутылку или в районе 500 рублей за бокал). Нашла только в одном месте — чайхоне Lookoom.
Если вы любитель пенного, обязательно загляните в бар Notre Ville, где подают редкие бельгийские сорта пива. В карте их можно не заметить, но, если спросить, бармены покопаются в холодильнике и обязательно найдут что-то необычное.
Что важно не упустить:
Транспортное сообщение между Чечней и Северной Осетией весьма неудобное. Например, из Грозного во Владикавказ ходит всего две маршрутки в день — в 09.00 и в 10.00.
Из Владикавказа в Беслан нужно добираться с железнодорожного вокзала. Маршрутки отправляются каждые 10 минут с шести утра.
Средний чек на поездки по Владикавказу: 125 рублей.
Средний чек в ресторане: 700-1000 рублей.
Средний чек на проживание в отеле эконом-класса: двухместный номер — 2400 рублей в сутки с завтраком.
Парки и развлечения
Высокогорный курорт «Цей»
Верхняя точка спуска расположена на высоте 2.5 км.
Канатная дорога работает в любое время года. Путешествуя по ней, можно увидеть Кальперовский хребет, Цейский, гору Монах, язык ледника Сказка и сам ледник вдали. Наверху установлена пушка для обстрела вершин. Это делается для предотвращения схода лавин.
Этот курорт появился в регионе одним из самых первых. Кататься можно с ноября по апрель, не смотря на то, что снег на вершине лежит всегда. Для катания оборудовано 13 трасс различной сложности.
Кроме лыж и сноуборда, здесь есть альпинистский центр, который любил вспоминать в своем творчестве Юрий Визбор, отдыхавший здесь несколько раз.
Организуются пешие и конные прогулки к святилищу Реком, горе Монах и Цейскому леднику.
Горнолыжный курорт Цори
Адрес: район Мегаса, аул ЦориКак добраться: от Беслана на самолете, дальше на рейсовых автобусах
Курорт еще строится, планируется, что он приобретет статус международного.
Для отдыхающих оборудуют 16 трасс различной сложности, в том числе учебные.
Курорт расположен в одноименном ауле, рядом с разрушенным замковым комплексом 12 века.
День 1. Город мертвых, полет на параплане и Кармадонское ущелье
До нашей поездки в Северную Осетию, все мои знания об этой республики ограничивались лишь Даргавсом, да трагедией в Кармадонском ущелье. Поэтому вполне очевидно, что первый свой полноценный день в Осетии мы решили посвятить этим местам.
Качели над пропастью
Выезжая из Верхнего Фиагдона в сторону Даргавса, через 10 минут или 4 километра из центра поселка, Вы приезжаете на первую достопримечательность сегодняшнего дня — качели над пропастью.
Здесь классно по будням и рано с утра, пока людей совсем нет. В Осетии мы заметили прекрасную особенность — местные жители сами ставят арт-объекты, к которым потом ездят люди. Речь об этих качелях, есть так же скамейка в горах, на которую мы поедем на следующий день. Это самые известные, а так же по пути в самых красивых видовых местах будут встречаться подобные места для отдыха. Это не Карелия, а именно Воттоваара, где местные жители специально портят дорогу, чтобы туристы самостоятельно на личном транспорте не смогли добраться до горы.
Даргавс
Далее едем прямо, никуда не сворачивая, чтобы доехать до Даргавса. Но по пути будет еще несколько интересных мест.
На развилке дорога влево уходит в Даргавс, а вправо — Мидаграбинские водопады. На водопады мы не пошли, так как их и так было много в Архызе и Домбае, на самой развилке находится несколько аутентичных мест, где готовят осетинские пироги. Местный гид нам рассказывал, что пироги нужно есть именно здесь. Но, к сожалению, а в последствии к счастью, в 9 утра все было закрыто, а нам срочно нужно было позавтракать.
Буквально в 200-метрах от Даргавса на трассе находится весьма неприметная столовая. Конечно, мы не прошли мимо, и это место оказалось САМЫМ КРАСИВЫМ и АТМОСФЕРНЫМ во всем трипе. Конечно, в 9 утра было еще ничего не готово, но хозяйка заведения вынесла нам омлет из яиц от собственных курочек, 3 стакана парного молока, конечно же, от своей коровы, домашний сыр, хлеб, горный чай — и за все мы заплатили 300 рублей. А какой потрясающий вид открывается — сидишь на улице, под солнышком, под окном, а за окном — некрополи Даргавса, горы и коровы пасутся на лугу.
Завтрак из того, что было
Супер атмосферная столовая с видом на некрополи Даргавса
Неспеша покушав и насладившись видом, мы отправились гулять по Даргавсу. На Даргавс я закладывала около часа, но по факту здесь мы провели гораздо больше времени.
Стоимость посещения: 100 рублей/взрослый билет
В Даргавсе находится около 30 некрополей и в каждом захоронены целые семьи. Там до сих пор лежат кости и гробы. Совсем недавно это место стало охраняться государством, а до этого были случаи вандализма. В некоторых гробницах остались гробы в форме лодочек, что порождает некоторые легенды. Нам же кажется все логично — просто из дерева вырезали гроб, как колыбель, вот он по форме и напоминает лодку.
Прогулявшись вдоль гробниц, мы долгое время сидели у торговых лавок, греясь на солнце и пили облепиховый чай. Вообще, чай из облепихи — национальные осетинский напиток, его продают везде, очень вкусный, особенно на солнце)) А потом случайно выяснилось, что можно совершить полет на параплане над Даргавсом.
Телефон для записи: 8985 133 89 36
В 2021 году стоимость полета была 4000 рублей. Напишите, пожалуйста, если она изменилась.
Это было страшно, ведь для начала полета нужно разбежаться и прыгнуть со скалы. Но оно точно того стоило.
Кармадонское ущелье
Кармадонское ущелье находится в 30 минутах от Даргавса. Так что вполне логично совместить посещения этих мест в один день. Безусловно, Кармадонское ущелье очень красивое, особенно в узких местах, где машина еле проезжает. В Кармадонском ущелье находится мемориал памяти Бодрову и его команде.
В Кармадонском ущелье находится два термальных источника. Одно нижнее, до которого можно добраться без труда даже инвалиду, но в 2021 году прямо перед нашим приездом его засыпала сель, и верхнее — идти до которого порядка 10 км. Мы не пошли.
Мидаграбинские водопады
Если Вы приехали в Северную Осетию, то обязательно посетите Мидаграбинские водопады. Путь к ним лежит через одноимённую долину и в итоге туристам открывается завораживающее действие. Эти водопады в Осетии считаются самыми известными. Высота их достигает 750 метров. Общее число достигает 50. Начало водопады берут с ледников на вершинах скал. Эти уникальные творения природы низвергаются с невероятной высоты и производят впечатление падающих с неба.
Мидаграбинские водопады ФОТО: im3.turbina.ru
Поражает своей красотой и могуществом водопад Зейгелан. Начинается с ледника Зейгелан на высоте около 3000 метров над уровнем моря. Вода в водопаде талая и кристально чистая. Но, несмотря на это пить воду и купаться в ней опасно, так как мощный поток несёт песок и камни с вершины скалы. Высота свободного падения водопада составляет 600 метров, а полная его высота — 750 метров. Расположенный в середине уступ делит его ровно на 2 части, что позволяет назвать его каскадным. Это самый крупный водопад в Осетии и один из самых высоких в Европе.
ФОТО: myshca-sustav.ru
Не только Мидаграбинские водопады поражают туристов. Ущелье, ведущее к ним тоже прекрасно. Со всех сторон окружают горы, которые укутываются облаками. Здесь же протекает река, давшая название, как самому ущелью, так и водопадам, к которым стремятся туристы. Помимо реки, здесь находится озеро. Берега реки и озера — прекрасное место для отдыха.
