Условия
Что включено
- Комфортабельный транспорт на протяжении всех 5 дней
- Работа гидов-водителей, работа Администратора тура
- Проживание в горах на протяжении всех дней
- Питание полностью (завтраки, обеды, ужины, перекусы, шашлык, пикники) Еда вкусная и сытная, никто не останется голодным. Если у вас специальное питание(вегетарианское, диеты по мед показаниям) сообщите пожалуйста заранее и мы решим данный вопрос
- Экскурсии БЕСПЛАТНО
- Угощение домашним коньяком
Что не включено
- Авиабилеты из вашего города и обратно
- Личные траты
- Сувениры
- Завтрак в день прилета
- Дополнительные траты по желанию: *Прыжок с зиплайн-1000р *Прыжок с веревкой-5000р *Езда на лошадях~500р *прогулка на катере 1000р
Кухня Дагестана
Про нее мы напишем отдельную статью, но пока коротко расскажем, что и где стоит попробовать.
Про чуду и сач мы уже говорили выше. У лепешек чуду есть разновидности – Беркал и Ботишал. Это лепешки из тонкого теста с начинкой из творога, иногда из картошки. Между Беркалом и Ботишалом есть разница в толщине теста, но по сути это одно и то же.
В Дагестане нужно попробовать урбеч – это паста из растертых семян льна или абрикоса (бывает и из миндаля). Обязательно попробуйте урбеч именно из абрикоса. Его и в качестве сувенира можно купить. Урбеч советуют покупать в Махачкале на рынке, но он есть почти в любом продуктовом магазине.
Еще одно интересное национальное блюдо – хинкал. Это совсем не то, что хинкали в Грузии. Тут мясо в тесто не заворачивают. Сначала варят мясо (в основном, баранину), потом его вынимают и в бульоне варят кусочки теста, которые подают потом вместе с мясом. Хинкал бывает разным (аварский, кумыкский). Он различается толщиной теста и рецептом приготовления.
В Дагестане очень любят чай. Воду для чая греют обязательно в самоваре на дровах, а заваривают в специальных чайниках с длинным изогнутым носиком. Чай обычно травяной. Травы заваривают отдельно или добавляют к покупному чаю, черному или зеленому. Пьют чай из маленьких прозрачных стаканчиков, примерно таких же, как в Турции.
Чай можно попробовать в чайхане, в Дагестане они очень распространены. Многие из них даже еду не предлагают, только чай. Да и не принято у дагестанцев пить «вприкуску». Чаепитию посвящают отдельное время, а не выпивают его залпом после обеда.
Сулакский каньон и водохранилища
Ночевали мы на левом берегу Сулакского каньона. Народу на этой стороне каньона было немного.
Сулакский каньон
Утром по крутому серпантину спустились к воде, на катере проплыли по каньону – водная прогулка минут на 40.
Потом по горной дороге доехали до плотины Миатлинской ГЭС, за ней по мосту переехали на другой берег и поднялись в селение Дубки, откуда еще раз полюбовались Сулакским каньоном.
В Дубках на смотровых было много народа, считается, что отсюда открываются лучшие виды на каньон.
Дальше наш путь шел вдоль череды водохранилищ: Чиркейского, Ирганайского и – уже вечером – Гунибского.
После узкого Сулакского каньона широченное Чиркейскоге водохранилище показалось чуть ли не морем. Мы остановились в первом же удобном месте и искупались.
Чиркейское водохранилище
Возле воды стояли кабинки для переодевания, туалеты и даже молельная (которую я сперва приняла за туалет, поскольку на дверях были буквы М и Ж).
Потом мы уже привыкли, что молельные в Дагестане – на каждом шагу, чтобы каждый имел возможность в назначенный час помолиться аллаху.
Дорога вдоль водохранилищ – красивейшая.
Суровые пустынные берега Чиркейского водохранилища сменились туннелем и узким ущельем, ведущем в Гимры.
Перед Гимрами возвышается башня, где некогда был убит первый имам Дагестана Гази Магомед, а израненный Шамиль сумел геройски прорваться сквозь осаду русских.
От Гимр дорога идет вдоль реки Аварское Койсу («койсу» переводится с тюркского как «овечьи воды»).
По серпантину мы поднялись на очередную плотину и поехали вдоль Ирганайского водохранилища, которое выглядело более жизнерадостно по сравнению с Чиркейским – во всяком случае там была хоть какая-то растительность.
После Гергебиля мы свернули направо и поехали в горы вдоль реки Кара Койсу. Уже смеркалось, но и в сумерках ущелье выглядело впечатляющим. В одном месте стены ущелья почти смыкались, высокие скалы с обеих сторон стояли друг напротив друга, а за ними начиналось очередное водохранилище.
Перед Гунибом высокий скальный берег реки изрыт гротами. А над ним поднимается Кегерское плато.
Обратный путь
Наше путешествие по Дагестану подошло к концу. Мы подъехали к Хасавюрту и приготовились стоять в пробке, но на этот раз все прошло легче и быстрей. В 5 часов вечера мы въехали в Чечню, где помчались по безлюдной хорошей дороге. Какой контраст по сравнению с загруженной трассой Дербент – Махачкала – Хасавюрт!
Уже в сумерках мы въехали в просторный зеленый Владикавказ, который нас сразу расположил к себе. Такое было ощущение, что из Азии мы переместились в Европу. Другое биение жизни, современные кварталы, много больших магазинов, женщины ходят без платков, нет вокруг минаретов с мечетями. В общем, как возвращение на родину из другой страны.
Из Владикавказа мы намеревались на другой день съездить в Джейрахское ущелье, но утром начался сильный дождь, и ущелье пришлось перенести на следующий год. Куда съездить из Владикавказа
Во второй половине дня мы прибыли в Минводы, и на этом наше путешествие закончилось.
Плюсы:
- Выезжаешь по своему расписанию, когда готов или когда захотел.
- По пути можно посетить интересные города. В нашем случае это и Казань, и Саратов, и Самара, и Ульяновск, и конечно, Волгоград.
3. Не зависишь от расписания поезда или самолёта и никогда на них не опоздаешь.
4. Если ехать семьей в 3-4 человека, то топливо для машины будет стоить гораздо дешевле билетов на поезд или самолёт.
5. Можно проехать по всей территории Республики, пожив по несколько дней в каждом из городов, осматривая его достопримечательности.
6. Можно ездить на рынок за продуктами и набирать столько , сколько можешь съесть, а не столько, сколько сможешь унести в руках.
7. Не надо тратиться на такси, если хочется попасть куда-то дальше пляжа.
9. Можно взять с собой любой гардероб, столько одежды, сколько хочешь. Сюда же включу ласты, маски, матрасы и прочее- все, что не станешь включать в ограниченный размер авиабагажа.
10. Можно привести домой любые сувениры (мы привезли набор Кизлярских ножей и шампуров, например) и хоть ящик коньяка (ну или лимонада, он, кстати, там тоже обалденный).
11. В период пандемии в дороге практически не контактируешь с посторонними людьми. На заправку и в кафе мы заезжали всего пару раз.
1) ПОЧЕМУ СТОИТ ПОСЕТИТЬ ДАГЕСТАН?
Дагестан — это край с древнейшей историей, в которой переплетены культуры горцев и кочевников, всех авраамических религий и учений, существовавших прежде них.
Это Страна гор, Родина гостеприимства, богатая Каспийским морем, чистейшими родниками, бурными реками и водопадами, живописными каньонами, бирюзовыми озерами, уникальными барханами, плато, лиановыми лесами и иным многообразием ландшафта, флоры и фауны.
Это Страна гор, граничащая с пятью государствами, в которой издревле проживает более 60 народностей, каждая со своей богатой историей, языками, обычаями и традициями.
В этом самом южном регионе РФ вашему взору предстанут древнейший город России Дербент, расположенный на отрезке Великого шелкового пути, связывавшего Восточную Европу и Переднюю Азию, восток и запад. Вас поразит своей красотой Сулакский каньон, глубочайший в Европе и самый крупный песчаный бархан в Евразии Сарыкум. Здесь же вы можете познакомиться с всемирно известными ремесленными центрами, такими как аул златокузнецов и оружейников Кубачи, аул мастеров серебряной насечки по дереву Унцукуль, центры художественной керамики Балхар и ковроткачества Табасарана.
Путешествуя по Дагестану, необходимо понимать специфику этого прекрасного региона, правила дома, этикет, достопримечательности, маршруты и т.д.
Один из самых глубоких каньонов в мире
Топовая природная достопримечательность в Дагестане — Сулакский каньон. Он считается самым глубоким в Европе и с высотой 1920 метров уверенно обгоняет знаменитый Гранд-Каньон в США. Главной точкой доступа является поселок Дубки. Панорама на реку Сулак, протекающую внизу, и на окрестные горы отсюда просто невероятная!
Сулакский каньон
А сам поселок был построен во времена Союза как жилье для энергетиков, ведь рядом находится Сулакская ГЭС и одноименное водохранилище. На берегах водохранилища можно приятно отдохнуть, порыбачить, арендовать лодку и покататься по искусственному озеру, а после поразиться масштабом плотины ГЭС.
Прокатиться на лодке можно (и нужно!) по реке Сулак, чтобы посмотреть на каньон с другого ракурса и почувствовать брызги в лицо и вкус приключений. Заедьте на форелевое хозяйство попробовать местный деликатес, да и просто отдохнуть после насыщенного дня.
Поездка на бархан Сарыкум и в Сулакский каньон одним днем — популярный маршрут для многочисленных экскурсий из Махачкалы. Если вы путешествуете самостоятельно на своём авто, то также можете объединить их.
Махачкала
День 1 был самым спокойным. В обед наш самолет приземлился в Махачкале, не спеша разместились у друзей и оправились на изучение города. Махачкала – город вполне приятный, много новых домов, строительство идет по всюду, но не создает никаких помех. Просто признак того, что город развивается. Много кафе и ресторанов, не буду давать своей оценки уровню цен, просто посмотрите меню. Цены примерно одинаковые везде.
Но есть огромное отличия от кафе в европейской части России – полное отсутствие алкоголя. Любого! Здесь не выпьешь бокал вина за обедом или кружку пива вечером. Такие заведения нужно знать заранее. Нас все уверяли, что их не мало, но за 9 дней так и не удалось найти. Алкоголь в магазинах купить можно, но только в специализированных, выбор крайне мал и цены аховые. Бутылка «Балтики” в магазине на остановке стоит порядка 120 рублей. Теперь, думаю, понятно, почему Дагестан – одна из самых трезвых республик России. Зато чай во всех кафе и ресторанах безумно вкусный, ведь воду кипятят в самоварах.
Цены в Махачкале примерно такие же, как и в остальных городах России.
Проезд на маршрутке: 23 рубля, причем средняя цена такси по городу 120 рублей.
Цены на фрукты и овощи, что удивительно, совсем не отличаются, только арбузы стоят дешевле, всего 7 рублей за кг в начале августа, огурцы – 50 рублей, помидоры – 100 рублей, персики и нектарины – 100 рублей.
На каждом шагу продается шаверма, цена за шаверму среднего размера 130 рублей, за целую курицу на углях 390 рублей.
В Махачкале можно прогуляться по городской набережной, но местные жители купаться в центре города крайне не советуют, посмотреть на множество мечетей, сходить в один из театров, но в целом – на осмотр города хватит и одного дня, ведь все самое интересное находится за его пределами.
Я бы советовала взять обзорную экскурсию от местного жителя, который покажет самый знаменитые места и расскажет легенды города:
