Где поесть и выпить в тбилиси

Хлеб, соусы и десерты

Хлеб можно заменить вкуснейшими грузинскими лепёшками из кукурузной муки под названием мчади. Различают обычные мчади и чвиштари с сыром внутри, вторые вкуснее и могут выступать даже как отдельное блюдо.

Что касается соусов, то тут не стоит выбирать, заказывайте и ткемали и сацебели.  Тем более, что стоят они совсем не дорого, а в разных заведения их делают по-разному.

В качестве десерта предлагаем грузинскую баклаву или же густой кисель с виноградного сока и кукурузной муки, который называется пеламуши.

Все блюда в Грузии вкусные и стоит попробовать каждое, но здесь мы собрали самые-самые по мнению большинства туристов и местных жителей. И ещё помните, что порции в Тбилиси зачастую большие и не переборщите с заказом.

Самые крупные продуктовые рынки

Рынки в Тбилиси — отдельная достопримечательность. Сходить на экскурсию в столь злачное место нужно хотя бы раз, чтобы прочувствовать грузинский колорит. И будьте уверены — с пустыми руками и животами не уйдете! Пока пройдете по рядам, напробуетесь фруктов, сыров, бастурмы, орехов и сухофруктов, более того, вино тоже охотно наливают на дегустацию.

Что касается ценовой политики, то тут сплошная анархия: все зависит от продавца и покупателя. Один заговорит и обсчитает, другой обвесит, а третий наоборот сверху досыплет и с собой подарочек выдаст, четвертый за бесценок последнюю порцию отдаст или скидочку сделает за красивые глазки. Ценников, как правило нет, стоимость называют от потолка (хотя определенный общерыночный уровень все же есть и он значительно ниже, чем в магазинах). А поторговаться? Это тоже в порядке вещей. Особенно эффективно торговаться, если берете у одного продавца сразу много покупок.

Дезертирский (Боржомский) рынок

Это и крытый рынок, и торговые ряды под открытым небом. А на них лакомств — видимо не видимо! Барханы пряностей и сухофруктов, кофе и чая на развес, разноцветные гирлянды чурчхелы и сладостей, горы овощей, фруктов сыра и мясных продуктов, реки самого разного вина, чачи и соков. Это самый большой рынок в Тбилиси, его любят и часто посещают местные, поэтому не удивляйтесь, что продукция подписана преимущественно по-грузински.

Плюс «Дезертирки» в том, что здесь находятся неприметные, но с очень вкусным и недорогим меню кафешки, закусочные, кондитерские и «Хачапурные».

Фото: oddviser.com

Дидубийский рынок

Меньше, чем Дезертирский — несколько торговых рядов под навесами, однако ассортимент продуктов питания примерно такой же. Самая бойкая торговля идет утром, когда наибольший выбор мясной, молочной и кисломолочной продукции. После 3-4 часов дня тут в основном остаются стойкие хозяйки лавок со специями и сухофруктами, неунывающие продавцы вина и арбузов, а также работают киоски с хачапури, лобиани и другой выпечкой.

Рынок удобен, чтобы взять продуктов и гостинцев в дорогу тем, кто отправляется в путь с автостанции Дидубе.

Фото: Blazej Mrozinski

Базарчики рядом с метро «Avlabari» и «Samgori» (Навтлуги)

Небольшие торговые ряды, где всегда можно купить свежие овощи и фрукты, домашние аджику и ткемале, соления, сыры, самогон и вино.

Топ-4. Старый Тбилиси

Ресторан для ценителей живой музыки

Вы можете наслаждаться звуками живой музыки в этом ресторане почти каждый день. Музыканты исполняют не только национальные, но и классические и современные произведения.

Характеристики

Телефон: +7 (911) 737-80-08
Сайт: st-tbilisi.ru
Время работы: ежедневно с 12:00 до 23:00
Живая музыка: со вторника по субботу
Доставка бесплатная
Средний чек — от 1500 руб.
На карте

«Старый Тбилиси» — отличный грузинский ресторан на Васильевском острове. Жители Санкт-Петербурга высоко ценят это заведение и с удовольствием его посещают. Стоит отметить, что это одно из старейших кафе с национальной кухней в Северной столице. Традиционно большой выбор аутентичных блюд и бесконечное гостеприимство персонала. Обслуживание вежливое и ненавязчивое, однако в загруженный период сотрудники часто не справляются и заказ приходится долго ждать. Это, пожалуй, единственный недостаток ресторана. Многие приходят сюда, чтобы насладиться живой музыкой, которую здесь играют пять дней в неделю. Готовят вкусно и очень сытно, атмосфера располагает к тихому семейному ужину. В то же время,банкет здесь можно отпраздновать весело и с размахом.

Плюсы и минусы

Очень богатое меню
Вкусная еда, хорошие порции
Живая музыка почти каждый день
Достойная винная карта
При крупном грузе приходится долго ждать получения заказа

Хачапури

Второе блюдо, которое обязательно вы должны отведать в Тбилиси это хачапури. Конечно, их уже давно пробовали большинство людей, ведь они настолько знамениты, что их готовят во многих странах. Но всё же настоящие хачапури делают только в Грузии.

Поесть хачапури в Тбилиси можно в любом кафе и во всех придорожных фастфудах, но не все виды. Давайте разбираться в чём их отличия и где продают.

Виды хачапури:

• Пеновани – самый распространённый вид хачапури который продаётся на каждом углу, но не в кафе. Представляет собой квадратный конвертик со слоёного теста с местным сыром внутри.
• Аджарский – очень популярный хачапури из-за своей формы в виде лодочки и изысканного вкуса. Делают во многих кафе, но не везде вкусно, так как лодочка должно быть хрустящей, а сыр внутри мягким и не кислым.
• Мегрельский – немного похож на пиццу из-за своей круглой формы и размера, твердый сыр добавляется как внутрь, так и сверху, тесто дрожжевое. Одним словом, это лакомство для любителей сыра, продают практически везде.
• Имеритинский – тоже круглой формы, но тесто уже не дрожжевое, начинка исключительно из имеретинского сыра и полностью закрыта внутри. Тоже можно купить в городских булочных, но все же вкуснее готовят в кафе.
• Сванский или кубдари – этот хачапури в корни отличается от остальных, так как его начинка полностью состоит из мяса. Настоящий сванский хачапури очень сытный и с большим количеством приправ, встречается редко.
• Ачма – это скорее макароны с сыром нежели хачапури и больше подходит в качестве перекус нежели блюдо.

Ачма

Самый сложный по приготовлению хачапури. Состоит из нескольких слоев вареного теста, которые готовят по отдельности.

Их выкладывают на квадратный противень, между слоями кладут сыр и сливочное масло и запекают в духовке. Когда поверхность подрумянится и ачма готова, разрезают на одинаковые квадратики прямо на противне.

Ачма перед выпечкойГотовая ачма

Этот хачапури самый калорийный, так как буквально пропитан маслом и сыром. Размер кусочков обычно 10×10 см.

Цена: 2,5—4 лари.

Ачма в разрезе

Возможно, попробовать все сорта за один приезд в Грузию — почти нереально. Так же трудно посоветовать, какой хачапури пробовать в первую очередь. Я рекомендую начать с хачапури по-аджарски, все-таки он внесен в списки Юнеско нематериального наследия Грузии. Одно могу сказать с уверенностью — вкусно все, пробуйте.

Ресторан «Таглаура» в Тбилиси

Это целая сеть ресторанов в столице Грузии, которая включает в себя четыре точки питания:

• Улица Гулиа, 1, около автобусной станции «Ортачала». Сюда ходят маршруты №19, 50, 55, 71, 101, а относительно недалеко есть остановка метро «Исани».
• Улица Костава, 77, рядом с мостом Вахушти. В нескольких кварталах к западу находится остановка метро «Технический Университет», а за мостом – станция метро «Церетели».
• Улица Белиашвили, рядом с Морфологическим Институтом. До остановки «Улица Белиашвили, 14» ходит маршрут автобуса №121.
• Дорога Окрокана, на юго-западном выезде из города. Сюда следуют либо междугородние маршрутки, либо личный транспорт (такси).

Ресторан «Таглаура» (Тбилиси) – редкий случай синтеза западной и восточной культуры. Во-первых, это сетевой ресторан, то есть он уже позиционирует себя не как уникальное и единственное здание. Во-вторых, «Таглаура», как и два предыдущих ресторана, отличается высокой концентрацией грузинского колорита в экстерьере, интерьере, кухне и обслуживании. Залы оформлены в народном стиле, главными блюдами являются национальные (хинкали, шашлык, хачапури). В-третьих, сеть ресторанов подходит к посетителям по-западному, в этом ресторане лучше всего видно влияние американской и европейской культур на Грузию.

Из блюд ресторана следует обязательно попробовать дешевые и вкусные хинкали разных типов и с разными наполнителями (от 50 тетри за штуку), свежий местный хлеб и лимонад, классический мясной шашлык, который привозят из деревень ежедневно! Учитывая эти факты и большое (как для Грузии) количество заведений сети, вы точно знаете теперь, где поесть в Тбилиси :).

В «Таглауре» меньше развита культура вина, но можно его попробовать и здесь. А вот пивоварение и распитие пива в сети этих ресторанов невероятно популярно. Так, целых две точки оборудованы собственной небольшой пивоварней, что позволяет создавать свежий и качественный продукт прямо на месте. Наиболее известна пивоварня в ресторане около станции «Ортачала», где подают и светлое, и темное пиво. Средняя же стоимость чека за обед или ужин существенно ниже, чем в популярных и пафосных ресторанах – 20-30 лари.

Прочие рестораны Тбилиси

Здесь я перечислю некоторые стоящие внимания заведения, включая и интересные рестораны Тбилиси с живой музыкой:

«Рача духан» — ресторан народного полуподвального типа расположен на перекрестке улиц Лермонтова и Дадиани. Он известен единственными в Тбилиси абхазури (пряные телячьи или свиные колбаски в свиной же сетке).

«Захар Захарыч» — один из немногих ресторанов, куда ходят и коренные горожане. Здесь лучшие в Тбилиси хинкали 10 разных видов (мясные стоят от 80 тетри за штуку). Находится почти под Сухим мостом.

«Фаэтон» — главный конкурент «Мельницы» находится тоже по улице Белиашвили, чуть дальше, чем уже упомянутый ресторан. Пафосный и эксклюзивный, делающий ставку на колорит Грузии. Но здесь вкусно, хоть и дороговато.

«Самикитно — Мачахела» — лучший (на мой взгляд) ресторан в Тбилиси в формате сети (поспорить с ним может лишь «Таглаура»). Хотя на самом деле данные две сети (три, если выделять отдельно Мачахелу, которая позиционируется как сеть хачапурных) принадлежат одной компании. Региональные аджарские рестораны расположены по всему городу, а главный стоит в сердце Старого города – на Майдане или Мейдане (площадь Вахтанга Горгасала). Здесь делают настоящие аджарские хачапури, вкусные хинкали. Средний чек за плотный перекус – 15 лари.

Мои личные рекомендации

Есть постоянно в ресторане не руки, даже не смотря на приятные цены в них, поэтому хочу поделиться хорошим место в самом центре Тбилиси, где можно вкусно и очень недорого покушать. Оно называется Family Kitchen и находится располагается практически на площади Свободы (точный адрес 1 Giorgi Leonidze St). Здесь всегда очень много местных, которые приходят сюда на обеденный перерыв, поэтому днем могут наблюдаться очереди. К тому же столиков в заведении не так много и иногда приходится ждать свободного места.
Утром народу обычно меньше, но и выбор скромнее, так как еще не все приготовили. Блюд очень много, в основном национальные, покупка осуществляется по схеме столовой: двигаешься вдоль лотков с едой, показываешь, что тебе надо, доходишь до кассы, оплачиваешь и идешь есть. Можно оплатить наличными и банковской картой. Family Kitchen открыто с 9 утра и работает ежедневно до 22:00.

Топ-1. Хинкальная Гоги

Лучшие цены

Здесь самые привлекательные цены среди конкурентов. Средний чек без напитков всего 700 рублей. Качество еды и обслуживания на высоте.

Характеристики

Телефон: +7 (812) 932-32-52

Время работы: ежедневно с 11:00 до 24:00
Живая музыка по выходным
Доставка: 1 бесплатная зона, свыше 250 руб.
Средний чек — от 700 руб.
На карте

«Хинкальная гоги» — одно из лучших мест в Петербурге, где подают аутентичную грузинскую кухню. По отзывам покупателей, это очень вкусно и атмосферно. В ресторане невероятно богатое меню, здесь более 100 видов аутентичной грузинской кухни. Гости отмечают оригинальное обслуживание, большие порции, теплую и доброжелательную атмосферу, вежливых официантов. Уровень обслуживания действительно высокий, посетителя встречают у дверей, а затем бережно и тактично провожают, пока он не покинет заведение. Кстати, цены тоже вполне приемлемые, средний чек без выпивки около 700-1000 рублей на человека. Здесь тихо и уютно. Единственный недостаток — вино не продается по бокалам, приходится брать целую бутылку или другой бокал.

Плюсы и минусы

Умеренные цены, большие порции
Оригинальные пищевые решения
Высокий уровень обслуживания
Хороший тихий салон, комфорт
Вино не наливают в бокалы

Кофейни

Несколько популярных в Тбилиси кофейн:

ERTI KAVA Coffee Room

Яндекс.картинки

Это место очаровывает гостей своим уютом и атмосферой. Кофе здесь варят отменное, а десерты и выпечка славится своей нежностью и мягким вкусом. Персонал кофейни вежливый и услужливый. ERTI KAVA Coffee Room обладает большим количеством положительных оценок от путешественников и местных жителей. Заведение любят за вкусный кофе и сладости.

Прийти в кофейню можно в любой день, кроме воскресенья с 8 часов утра и до 9 вечера. В меню этого места вы сможете отыскать:

• сыр, жаренный во фритюре;
• мягкие панкейки;
• блинчики;
• различные каши;
• несколько видов кофе.

Средний чек – не более 30 лари (600 рублей).

кондитерская Le Gateau

Яндекс.картинки

В этом заведении можно не только попить чудесный кофе, но и полакомиться различными сладостями. Здесь люди обычно проводят завтрак или легкий перекус. В кафе также присутствуют и соленые блюда. В меню входит:

• разный кофе;
• круассаны;
• пирожное;
• панкейки;
• итальянская кухня.

За перекус в Кондитерской Le Gateau в среднем придется оставить всего несколько лари.

Leila — прекрасное вегетарианское кафе

Я уже писал в блоге, как мне понравились вегетарианские кафе во Вьетнаме, несмотря на то, что я очень люблю мясо. Кафе Leila в Тбилиси на меня произвело не меньшее впечатление. Грузия — христианская страна, здесь большой процент людей соблюдает пост. А как грузин будет есть невкусную и пресную еду в это время? Конечно никак, поэтому грузинская кухня предлагает огромное количество вкуснейших блюд без использования мяса: мчади, лобиани, пхали мамалыга (да, я знаю что это скорее молдавское, но здесь она в почете) и многое-многое другое. После Грузии у меня остались вопросы к русской кухне, которая на время поста практически не оставляет людям выбора вкусных блюд. Также в кафе очень интересные напитки: настойки, водка и компот с айвой. А еще здесь очень красивый потолок. Фото кликабельно.

Потрясающий потолок

Имеретия

Даже сами грузины называют имеретинскую кухню одной из лучших в своей стране. Местные кулинарные традиции сложились во многом благодаря тому, что нынешняя столица региона, Кутаиси, стояла на Великом Шёлковом пути. Тут достаточно разнообразная пища: широко используются разные овощи, орехи, травы и специи. Кстати, если хотите увезти с собой грузинских пряностей — закупайтесь ими именно в Имеретии. Мясные блюда здесь готовят на глиняной сковороде, разогреваемой на углях — кеци.

Конечно, в первую очередь в голову приходит хачапури по-имеретински — круглая закрытая лепёшка из дрожжевого теста с начинкой из слабосолёного сыра чкинти-квели внутри (её выпекают как раз на сковороде-кеци). В имеретинской кухне часто используются бобы, например, именно отсюда родом лобио, которое готовится как из стручков зелёной, так и из отварной красной фасоли с зеленью и зёрнами граната. Блюдо приправляют винным уксусом, чесноком, уцхо-сунели и кориандром. Также из Имеретии по всей Грузии распространилась замечательная закуска пхали — из ботвы редиса и свёклы, шпината, капусты, крапивы, с добавлением ореховой заправки с чесноком и пряностями.

Где остановиться в Кутаиси: в стильном гестхаусе Kutaisi Center  с панорамными окнами (от 2000 рублей* за ночь на человека).

Вино, вино, вино

Винный бар Dadi

О нем слышал каждый, ведь сам Парфёнов recommended ? Действительно, нашумевшее заведение на улице Шалвы Дадиани, 4, в которое стремится каждый «уважающий себя турист». Имена владельцев Саши и Дины, переехавших в Грузию, «на слуху» у «нашего человека». Винная карта собрана собственными ручками, подобрана тщательно и без заводских штампов. Богатый побокальный ассортимент под шутки-прибаутки владельца и Ваш вечер точно обещает не быть томным!

Адрес: 4, 0105 Shalva Dadiani St, T’bilisi, Грузия

Vino Undergroud

Расположен по соседству с Dadi на культовой, кинематографически-красивой улице Галактиона Табидзе 15. Здесь своя атмосфера. Прекрасное место, чтобы скрыться от жары. Очутившись в погребе «почти Марани», перед гостем открываются «самородки» маленьких хозяйств. «Заводов» здесь не найти.

Адрес: 15 Galaktion Tabidze St, T’bilisi, Грузия

BINA 37

Ну а что, если душа требует прямого контакта с вином и виноделом, но ехать в Кахетию или другие труднодоступные регионы нет возможности? Тогда Вам прямиком в абсолютно не туристическое место в районе Сабуртало, где спряталась «винодельня в бетоне». Предприимчивый хозяин заложил Квеври в бетон и по этому случаю решил совместить своё «удачное предприятие» с рестораном. BINA 37 — квартирная винодельня, потрясающая веранда и вкусная Грузия.

Адрес: 0160, Sofrom Mgaloblishvili str N5-a, entrance N2, 8th floor, apartment N37, T’bilisi, Грузия

g.Vino

И снова эпицентр туристической мекки, Старый город, улица Иракли II. Винный бар g.Vino (гвино в переводе с грузинского и есть ВИНО). Чем удивит это место? Хорошее обслуживание, широкий ассортимент, как заводов, так и маленьких хозяйств, красивый интерьер, вкусная еда.

Адрес: 6 Erekle II St, T’bilisi, Грузия

8000 Vintage

«Кит» на рынке. Сотни квадратных метров, многообразие ассортимента, профессиональная команда. Заведение крупное и работает в формате бара и магазина, а по вечерам здесь можно наблюдать местных за бокальчиком. Локация не туристическая, но удобная, как для гостей, так и для живущих в Тбилиси.

Адрес 1: 26 Sulkhan Tsintsadze St, T’bilisi, Грузия

Адрес 2: 60 Irakli Abashidze Street, T’bilisi 0162, Грузия

Divino

А это ещё одно местечко, спрятанное в «туристической Мекке». Мимо него трудно пройти, ведь оно находится на пути к памятнику культурного наследия — крепости Нарикала. Вход стилизован 3D-графикой в виде дополнительного прохода в погреб. Погреб в погребе, где Вас тоже смогут удивить, «налить» дегустационный сет и рассказать о грузинском?

Адрес: 9/11 Samghebro St, T’bilisi 0105, Грузия

Магазин-бар. Разбираются, посоветуют. Могут и умеют ?

Адрес: 26 Shota Rustaveli Ave, T’bilisi, Грузия

Wine Library

Заведение, которое скрыто от глаз Старого города и выбрало место для себя в модном и любимом «бомондом» районе Вакэ.

И снова формат магазин-бар с самостоятельным небольшим меню. Но в чем же его «изюминка»? Так вот, это «сундук с сокровищами» — здесь даже самого искушённого гостя смогут удивить. Разные регионы Грузии, самые приятные цены на эти артефакты с акцентом, богатый выбор и сервировка вина (а с этим в Грузии тяжеловато). Но и это ещё не всё, ведь фишкой этого заведения являются «винные арт-дегустации» под названием «приглашаем Вас на грузинскую Супру» ?

Каждую неделю у гостей столицы и местных есть возможность провести вечер с виноделом и за бокалом янтарного погрузиться в этот процесс с головой.

Адрес: 64 Irakli Abashidze Street, T’bilisi, Грузия

Vineria

Незаезженное место. Не шаблонно и свежо. Огромное пространство (6000 кв.м.) вмещает в себя широкий выбор вин, магазин (чтобы вывезти «домой» пару «янтарей») и место, чтобы посидеть за бокальчиком в дизайнерски «вкусном» заведении.

Адрес: 2 Nikoloz Baratashvili St, T’bilisi, Грузия

Wine Factory

Территория бывшего винного завода #1. Сам завод овеян тайнами, мистикой и историей. Заведение открылось недавно, ребята стараются и уж точно не оставят вас без бокальчика. Ассортимент, в большей части, в виде громких заводов, но, если постараться, и алмаз можно отыскать.

Адрес: 1 Vasil Petriashvili Street, T’bilisi, Грузия

Духан «Рача» (ул. Лермонтова, 6/20)

Старое заведение находится в подвале на углу улиц Лермонтова и Дадиани, и если не знать точного адреса, легко пройти мимо.
Многие туристы описывают духан словами: «Пожалуй, девушку сюда приглашать не стоит». В чем-то они правы: действительно, в заведении нет ни намека на гламур или лоск, сервис тоже оставляет желать лучшего. Однако именно из этого сделали местную фишку: все по-домашнему, но очень вкусно. Например, здесь подают эталонный харчо и одни из самых вкусных хинкали в городе. Наверное, именно поэтому народу здесь всегда полным-полно.
Правда, есть нюанс: меню написано мелом на доске исключительно на грузинском языке. Не понимаете, значит, придется спрашивать устно, что сегодня можно отведать.
Еще несколько лет назад основным контингентом духана были местные мужчины, однако сейчас его активно посещают туристы: популярность растет!
Средний чек — до 1000 рублей.

Для полноценного обеда и ужина

В столице есть много мест, где вы можете плотно пообедать или поужинать. Существуют как совсем дешевые варианты, так и рестораны для людей с более широким бюджетом. Провести обед или ужин семье, паре человек или путешественнику одиночке можно в одном из следующих заведений:

Самикитно

Если вы турист в Тбилиси и не знаете, где можно вкусно и дешево провести обед или ужин, то вы попали по адресу. По всей стране находится несколько кафе под названием Samikitno. Одно из заведений расположилось почти в самом центре главного города Грузии, рядом с Площадью свободы. Когда вы придете или приедете на такси по нужному адресу, впереди постройки вы увидите крупные буквы на английском, которые в переводе означают “Я люблю Тбилиси”.

Яндекс.картинки

Путешественники любят это место за ощущением уюта. В кафе царит особая атмосфера. Самикитно действительно чем-то напоминает грузинский дом. Также в кафе подают вино, сделанное в домашних условиях. Посетители могут продегустировать определенные блюда.

Цены на кушанья в Samikitno приблизительно следующие:

• хинкали (в количестве пяти штук) – 7 лари (140 рублей);
• ачма вместе с салатом – 10 лари (200 рублей);
• свиной шашлык – 15 лари (300 рублей);
• гоби по-вегански – 6 лари (120 рублей);
• ореховое харчо – 8 лари (160 рублей);
• обычное харчо – 7 лари (140 рублей);
• различные закуски – 6-7 лари (120-140 рублей);
• вторые блюда – 12-13 лари (240-260 рублей).

Яндекс.картинки

Как и во многих других грузинских ресторанах, в Самикитно принято оставлять около 10-15 процентов в качестве комплимента.

Стоимость блюд не самая низкая, но они действительно того стоят. В среднем двое посетителей оставят в кафе около 30 лари (600 рублей);

Габриадзе

Это заведение находится в Старом городе. Кафе открылось еще в прошлом веке в 96 году. До того, как место было переименовано, его звали “Не горюй”. Вид внутреннего помещения сделан с помощью зарисовок известного творца родом из Грузии по имени Резо Габриадзе, в честь него и названо это чудесное место.

Яндекс.картинки

Приятная атмосфера кафе в Старом Тбилиси помогает почувствовать спокойствие и расслабленность. В заведении вы сможете отведать следующие кушанья:

• сладкие и мягкие пончики;
• острое харчо;
• аджарские хачапури;
• различные закуски;
• свежие и старинные вина на любой вкус.

В среднем покушать в Габриадзе достаточно недорого. Ужин или обед на двоих обойдется вам в сумму около 30 лари (600 рублей);

Мегрули Сахли

Яндекс.картинки

В этом чудесном заведении можно попробовать блюда не только национальной кухни Грузии, но еще и мегрельские кушанья. Они приготовлены на свежеприготовленном сыре сулугуни, что добавляет лакомству нежности и особого вкуса. В Мегрули Сахли вы можете заказать:

• мясные купаты;
• гоми;
• различные салаты;
• мегрельские хачапури;
• шашлык.

Уличная еда

Уличная еда в Тбилиси очень вкусная и стоит недорого. Нужно учитывать, что большинство блюд здесь острые.

Samikitno-Machakhela

Очень популярный среди туристов ресторан. Славится вкуснейшей грузинской и восточно-европейской кухней, за сравнительно недорогую цену. Ресторан находится на площади свободы.

1. Адрес: Улица Пушкина 5-7.
2. График работы: Пн-Сб С 9600-23:00.

Меню довольно простое и не заставит долго думать о выборе блюда. Написано на 3 языках (написаны на грузинском, английском и русском языках). На выбор даются:

• хинкали (есть традиционные просто сваренные, а есть обжаренные);
• шашлык из свинины;
• харчо;
• мороженное;
• различные алкогольные и безалкогольные напитки.

Заказы готовят не долго и обслуживание на высшем уровне. Кухня открытая, у посетителей есть возможность наблюдать за работой поваров. Цены низкие. Средний чек выходит на 8 долларов.

Cantina by Bontempi

Это прекрасное заведение, где можно позавтракать, ведь оно открывается в 9:00. Уютное, светлое место, где вам помогут выбрать блюдо исходя из ваших вкусов и пожеланий. Персонал очень внимательный и доброжелательный к гостям.

1. Адрес: улица Сулхана Цинцадзе, 12.
2. График: Пн-Сб с 9:00-22:00.

Меню. Здесь клиентам подают блюда итальянской кухни. Заказать можно:

• изумительную пиццу;
• салаты;
• суп;
• пасту;
• спагетти;
• неплохой кофе.

Средний чек составляет примерно 7-9 долларов.

Hurma

Лучшее место на районе, где можно вкусно и бюджетно поесть. Маленькое заведение, где варят приличный кофе и готовят блюда европейской кухни. Цены чуть ниже среднего.

1. Кафе располагается по адресу: 21 Petre Melikishvili St.
2. График работы: Пн-Вс с 9:00-22:30.

Меню: многие посетители приходят в это кафе, чтобы попробовать:

• изумительный жареный сыр;
• кашу;
• вкусное крафтовое пиво;
• смузи;
• кофе.

В этом заведении доступные цены. За 2-3 блюда и напиток можно уложиться в 10 долларов

CAFE GABRIADZE

CAFE GABRIADZE — одно из лучших кафе-ресторанов Грузии, расположившееся в Тбилиси. В меню представлены лучшие блюда традиционной грузинской кухни. Лучшими из них являются цыпленок табака, лобио с бобами и жареные вешенки. Здесь довольно уютно и комфортно. Интерьер заведения был создан самим Резо Габриадзе. В кафе имеется три зала и просторная уютная терраса, предусмотренная для отдыха гостей в летнее время. Помимо впечатляющего интерьера и вкусной кухней GABRIADZE выделяется и большим ассортиментом настоящих грузинских вин. Побывать тут обязательно стоит каждому, кто впервые приехал в этот удивительный грузинский город.

Особенности связи

Купить грузинскую сим-карту можно с паспортом любой страны. Офисы операторов есть во всех частях города, и в каждом точно найдется если не русско-, то англоговорящий сотрудник, который расскажет про пакеты и спецпредложения.

Практически во всех кафе и ресторанах есть бесплатный вайфай. Поработать, ничего не покупая, можно в лобби знаменитого хостела Fabrika. Это городская горячая точка, где днем можно купить предметы искусства, постричься и поесть, а вечером выпить и познакомиться с модной грузинской молодежью. Бывшее фабричное здание отдано на роспись граффитчикам, поэтому стоит посмотреть на стены «Фабрики» днем — а вокруг нее можно найти интересные муралы и на других постройках.

Существует также бесплатный городской вайфай Tbilisi loves you, но работает он через раз и не везде.

Что смотреть

Кафе в Старом городе. Фото: Дарья Лепакова

Must see в Тбилиси — Старый город: район серных бань, верхние улочки, сохранившие средневековую извилистость, некогда великолепный, а ныне живописно разваливающийся район Сололаки с бывшими дворянскими и купеческими особняками.

Район Сололаки. Фото: Дарья Лепакова

Заходя в чужой двор или парадную, ведите себя тихо и вежливо: скорее всего, вы не первый и даже не десятый любитель колорита за день. Возможно, вы застанете хозяев в хорошем расположении духа, и это станет качественно другим опытом взаимодействия с городом: от застолья до знакомства с потомками какого-нибудь легендарного тбилисца.

Знаменит Тбилиси и своей артистической жизнью, окунуться в которую в буквальном смысле ничего не стоит: вход в частные галереи, как правило, бесплатный. На открытиях чаще всего можно познакомиться с самими художниками

Обратите внимание на галереи живописи и фото:

• Erti;
• Vanda Art;
• ArtBeat;
• Untitled;
• Fotografia;
• Black & White gallery.

Грузинские артисты, за творчеством которых стоит следить:

• Ута Бекая — художник и дизайнер, создающий перформансы и инсталляции;
• Леван Миндиашвили — художник, ныне живущий в Нью-Йорке;
• Саломея Бауэр — художница и кинорежиссер;
• Лаша Церцвадце — фотограф;
• Piro$money — проект художника-коллажиста Ники Кутелии.

Если вы фанат современного искусства, кино или театра, проверьте — возможно, ваш приезд совпадет с одним из фестивалей, которые не стоит пропускать. Например, в 2018 году билеты на спектакль «Бродский/Барышников» стоили 500 рублей.

Если вы предпочитаете природу, тишину и уединение, вам прописан тбилисский Ботанический сад, среди толкиеновских пейзажей которого легко можно провести весь день. Размерами он уступает разве что Батумскому саду.

Любителям моды можно попытаться попасть на показы Mercedes Benz Fashion Week Tbilisi и поглазеть на стритстайлеров, любимых сейчас всеми фотографами мира.

Ezo — очень молодежно и интересно

Еще одно многолюдное место, рассчитанное преимущественно на молодежь. Я был единственным не грузином, поэтому меня полчаса не могли обслужить, официанты буквально шарахались. В процессе заказа, обоими сторонами было принято решение перейти на английский Впрочем, это не помешало потом ни разу не подойти ко мне за всё время, а счет пришлось просить через посетителей. Достаточно мило, что молодой человек понял, что накосячил, и чашку для чаевых убрал сразу же, как я заплатил по карте. Я думаю, что мне не повезло случайно, поэтому место рекомендую. Многолюдно, интересный интерьер и хорошая атмосфера. Еда вкусная и очень большие порции, я не смог доесть заказанное кучмачи.

Ezo Тбилиси. Кучмачи и пиво