Даты проведения Тбилисобы
Точкой отсчета празднования Тбилисобы считается 1979 год. Благодаря усилиям журналиста Гванджи Мания был организован первый фестиваль, который превратился в ежегодное событие, привлекающее туристов.
Дары осени, Alla Zatsepilova
Раньше время проведения торжественных мероприятий сообщалось в конце лета, что было неудобно для тех, кто собирался приехать в Тбилиси из соседних стран. Поэтому мэрия приняла решение сделать даты фестиваля постоянными. Сейчас он празднуется каждый год в первые выходные октября.
Праздник Тбилисоба в 2022 году не состоится в привычном формате. В прямом эфире 24 октября пройдет награждение почетных жителей города и концерт.
Почему грузины сами пьют только белое вино
- Грузины предпочитают белое вино красному (в Европе почему-то наоборот)
- В Грузии нет ложного этикета «к рыбе — белое, к мясу — красное».
Почему в Грузии больше пьют белое вино? Да потому что оно более легкое и его можно выпить много. А пьют за столом в Грузии много и правильно (смотри Алаверды в Грузии).
В черном вине много танинов и ферментов повышающих кровяное давление (вино кровотворящее, повышает уровень гемоглобина в крови). Поэтому средний грузин выпивает красное вино всего по несколько бокалов в месяц.
Продолжим знакомство с грузинским вином в винном туннеле компании Хареба (Khareba Winery).
Главные праздники Грузии
Один из самых главных праздников Грузии. В его основе лежит обретение Грузией великой православной святыни – хитона Господня
Благодаря обретению такой важной реликвии в Мцхете был построен главный храм страны – собор Светицховели
Каждый год в этот день проходит праздничная служба, после которой проводят массовое крещение, ставшее грузинской традицией праздника. Также в этот день принято посещать древний монастырь Джвари и другие старинные храмы, которых в Грузии очень много.
Это большой церковный праздник посвященный прибытию в Грузию Святой Нино, принесшей с собой в Грузии христианскую веру.
Мощи святой находятся в монастыре Бодбе в Кахетии. Каждый год 1 июня сюда приезжают сотни паломников, а в Сионском храме в Тбилиси проходит торжественное богослужение.
Царица Тамара – самая мудрая и великая правительница Грузии, правительство корой пришлось на начало XIII века. Под её правлением Грузия познала небывалого расцвета, духовности и просвещения. За её великие деяния церковь причислила её к лику святых.
Это один из главных национальных праздников Грузии. Главное празднование проходит в Ахалцихе, где стоит памятник в её честь.
Святой Георгий – самый почитаемый и любимый у грузин святой. В этот день все храмы Грузии звонят в колокола, и верующие преклоняют колени в молитвах святому Георгию. Его просят о благополучии в семье, здоровье близких и мире.
23 ноября в кафедральном соборе Святой Троицы в Тбилиси совершается торжественная литургия. В Грузии это официальный выходной день, в который они отдыхают и посвящают время своим семьям.
31 марта 1991 было объявлено о независимости Грузии, однако годовщину независимости грузины празднуют 26 мая, так как именно в этот день, в 1918 году, впервые Грузия стала обрела независимость.
По всей стране проходят парады и концерты. Также в этот день по традиции проводится фестиваль цветов.
День национального единства – предвестник независимости Грузии. С событий 9 апреля у грузин закрепилась идея о суверенитете и зародилось народное единство, которым они так славятся. В эту дату, в 1989 году, в Грузию были введены войска СССР с целью подавить митинги за независимость Грузии. Сегодня в этот день грузины вспоминают павших за свободу своей страны героев и несут цветы к мемориалам памяти.
Ртвели
Старинный грузинский праздник в честь дня сбора винограда. Он не привязан к какой-то дате, так как сбор винограда в разных краях Грузии отличается. Если вы стремитесь увидеть настоящие грузинские традиции – постарайтесь побывать на этом празднике.
Праздник Ртвели – это веселье, танцы, смех, песни, и, конечно же, знаменитое грузинское вино, которое в этот день льется ручьем.
Новый год
Один из самых главных и ярких праздников, который грузины очень любят и умеют отмечать настолько шумно и весело, что вряд ли кто-то способен посоревноваться с ними. Празднуя Новый год в Грузии буквально наслаждаешься каждой минутой застолья.
В Грузии обожаемый всеми праздник имеет свои характерные черты и традиции празднования. Например, кроме новогодней елки грузины украшают еще и чичикали – самодельную елочку из деревяшек. После Нового года чичикали сжигают, чтобы вместе с ней сгорели все накопившиеся за год проблемы и невзгоды.
Новогодний стол в Грузии также особенный. Он не просто красиво накрыт, он просто ломится от количества блюд на нем. Здесь вам и пряные маринады, и сочная буженинка, и савици с хачапури, домашний сыр, жареный поросенок, медовые гозинаки, чурчхелла и еще много-много всего.
Пасха и Рождество в Грузии
Самые важные и великие христианские праздники, которые в Грузии празднуют испокон веков. Их с больших желанием всегда ждут взрослые и дети. Традиции празднования Пасхи в Грузии очень похожи на наши. Грузины та же пекут куличи, красят яйца и ходят в церковь.
А вот празднование Рождества в Грузии немного отличное от нашего. В ночь перед Рождеством во всех храмах Грузии начинается литургия. А после службы, рано утром, начинается торжественное шествие «Алило». Христиане со священниками ходят по улицам городов и поют церковные песни, символизируя таким образом благую весть о рождении Иисуса. Грузины в Рождественскую ночь ставят на окна зажженные свечи, в память о библейских событиях. Из кулинарных традиций стоит выделить кверци – грузинские праздничные лепешки.
Как проходит праздник Тбилисоба
По многолетней традиции локациями для проведения Тбилисобы выбираются центральные районы города: Авлабари, Абанотубани, Вера, Мтацминда и Сололаки. Главная сцена и «Город мастеров», где устанавливают лавки с товарами ручной работы, как правило, располагаются в парке Рике.
Для горожан и приезжих здесь устраивают развлекательные мероприятия с артистами. Канатная дорога, чья нижняя станция находится на окраине парка, на праздничные выходные становится бесплатной для всех желающих.
Продажа сыров, indigogeorgia
От парка можно отправится на прогулку по прилегающим районам, на улочках которых звучит музыка и проходят активности. Причем небольшие концерты музыкантов встречаются повсюду. Они исполняют не только песни на грузинском языке, но и современные западные композиции.
Особенно колоритно смотрятся плоты, которые запускают по течению Куры. На них накрывают длинные столы, за которые садятся гости. Такое застолье, как правило, сопровождается игрой на национальных музыкальных инструментах или пением грузинского хора.
Прилавок с фермерскими продуктами, Alla Zatsepilova
На празднике сбора урожая можно попробовать вкуснейшие грузинские блюда. Многие из них готовят прямо под открытым небом. На каждом шагу продают фермерские сыры, молодое вино, только собранные фрукты, натуральный мед и домашние сладости. К тому же все это дают продегустировать.
На дне города Тбилиси никогда не забывают про детей. Для них организуют отдельные площадки с аниматорами, театральными представлениями и активными играми.
Как добраться
Праздничные мероприятия проводят по всему городу, но самые яркие события организуют в парке Рике в центре Тбилиси. Он расположен на восточном берегу реки Куры на границе районов Авлабари и Абанотубани. Добравшись до него пешком или на общественном транспорте, можно смело начинать искать развлечения на свой вкус. А здесь их действительно много.
Пешком
Так как фестивальные площадки располагаются в самых туристических районах Тбилиси, многим будет удобнее дойти до них пешком. К тому же часть улиц перекрывают от автомобилей. Прогулка от площади Свободы займет не более 10 минут. Двигаться следует по направлению к реке по улицам Котэ Абхази, Антона Каталикоси и Ираклия II до тех пор пока не станет виден мост Мира. Перебравшись по нему на противоположный берег Куры, попадаешь на главную площадку Тбилисобы.
На метро
Тбилисский метрополитен — один из лучших способов быстро и недорого добраться до центра города. Ближайшая станция Avlabari находится на красной ветке метро Ахметели-Варкетилской линии. Поднявшись на поверхность, нужно пересечь одноименную площадь и направиться к реке по улице Бараташвили и Винному спуску. Переходить на противоположный берег Куры не придется.
На автобусе
На кольце перед парком Рике находится остановка «Площадь Европы». К ней подъезжают автобусы: № 31, 44, 50, 55, 71, 80, 102 и 222 (ночной).
Для планирования маршрута на общественном транспорте, удобнее всего пользоваться официальным сайтом городского перевозчика.
Маршруты общественного транспорта — Тбилисская транспортная компания
На автомобиле
Из-за узких улиц, подъемов и спусков, на дорогах Тбилиси постоянно образуются пробки. Поэтому перемещаться по городу на автомобиле достаточно проблематично. Поездка от международного аэропорта в лучшем случае занимает 30–40 минут.
Описание экскурсии
Что вас ожидает
Монастырь Бодбе, улочки Сигнахи и горные пейзажи
Перед погружением в мир вина вы побываете в женском действующем монастыре Бодбе, где покоится святая Нино, стараниями которой Грузия стала христианской страной. Полюбуетесь живописным видом на знаменитую Алазанскую долину. А затем мы посетим один из самых красивых городков Грузии — Сигнахи, который местные жители называют «городом любви». Вы прогуляетесь по его почти итальянским улочкам, увидите колоритные домики и, поднявшись на башню, рассмотрите город с самой высокой точки.
Сбор винограда на празднике Ртвели
Вы отправитесь на древний праздник Ртвели, восходящий еще к античному культу Диониса. Конечно, с принятием христианства языческие символы праздника вышли из употребления, но его смысл остался прежним: люди вместе радуются урожаю винограда и готовят новое вино! Вы посетите виноградники и соберете спелый виноград — в это время винодел и гид расскажут об уходе за виноградной лозой и особенностях сбора урожая. А затем вы увидите, как готовится настоящее грузинское вино, и сами поучаствуете в этом процессе!
Частная винодельня и обед у фермеров
Вы побываете на частной винодельне, где прикоснетесь к крестьянской жизни Грузии, пообедаете в домашней обстановке (почти все продукты выращены хозяевами), поучаствуете в процессе приготовления вина и узнаете о тонкостях технологии «Квеври», которая считается нематериальным культурным наследием ЮНЕСКО и используется грузинами уже много веков.
Дегустация вина
На территории Грузии растет более 500 сортов винограда, это самое большое количество сортов, произрастающее на таком маленьком кусочке земли во всем мире. На одном из ведущих винзаводах Грузии «Кахетинское традиционное виноделие» вас ждет дегустация.
Организационные детали
Транспортные расходы включены в стоимость.
Дополнительные расходы: посещение Ртвели — 20 лари с человека; обед — 45 лари с человека
Дегустация на винзаводе бесплатная.
Обатите внимание: обед в семье — обязательная часть экскурсии. Здесь нельзя сделать определенный заказ, как в кафе: все заказано заранее, и накрывается общий стол для всех
Поверьте, это всегда весело и вкусно!
Дети до 6-ти лет участвуют бесплатно, но если группа будет набрана полностью, ребенка придется посадить на колени, так как количество мест учитывается по сидениям в транспорте.
Экскурсию для вас проведу я или другой гид из нашей команды.
Оплата на месте возможна в лари или в евро (по курсу на день экскурсии).
Коротко о регионе виноделия
Кахетия расположилась на востоке Грузии в верховье рек Алазани и Иори. Население составляет 400 000 человек.
Природа края разнообразна. Через всю область проходит Гомборский хребет, горы которого достигают высоты 2000 метров. Внутри расположена Алазанская долина с растущими на ней многочисленными виноградниками.
В основной части Кахетии субтропический климат, который часто сравнивают с климатом итальянских Альп. Средняя температура июля: +23-24 градуса, января: +1 градус.
Крупными городами Кахетии считаются Телави (с населением 20 000 человек), Сагареджо, Гурджаани, Кварели.
Праздники по теме
Антипасха
14 Марта Антипасха – один из множества религиозных, а точнее, православных христианских праздников, в которых христианство пересекается с язычеством, и истоки традиций его празднования уже довольно трудно отследить. В языческой интерпретации этот день зовётс…
Благовещение Пресвятой Богородицы
7 Апреля 7 апреля Христианский мир отмечает Благовещение Пресвятой Богородицы. Название этого великого праздника христиан передает его главный смысл: архангел возвещает Деве Марии благую весть о зачатии и рождение Ею Богомладенца Христа.
На иконе Благовещен…
День преподобного Георгия, митрополита Митиленского
20 Апреля
Христианский праздник, являющий собой день памяти святого Георгия Митиленского.
Отец Георгий Митиленский стал монахом ещё в юношестве, стараясь приобрести и усилить все необходимые для этого качества, развивать необходимые христианину
добродет…
День святого Георгия Победоносца
6 Мая В этот день почитают великомученика Георгия, который родился в богатой христианской семье. Родители его были очень праведными и сумели воспитать в нём настоящий христианский дух. Город, в котором он появился на свет, находится у Ливанских гор. Назыв…
Пролетье
7 Мая Ещё один языческий праздник, и, как следует из его названия, которое напоминает нам о лете, он точно так же связан с природой. «Лето» так и искрится в его названии, и недаром. Переход с зимы на лето, окончание долгой зимы – предчувствие летних тёплы…
День Победы
9 Мая 22 июня ровно в 4 часа… Эта война не для всех случилась как снег на голову, как станет ясно потом. Многие из близких к правительству источников пытались предупредить о её неизбежном начале, но, к сожалению, их не послушали, и наши войска были вынужд…
Тамароба
14 Мая Этот праздник посвящён, как видно из его названия, грузинской царице Тамаре, которая была причислена к лику святых. Центром этого праздника является тбилисский храм имени царицы, а также большая часть событий происходит в двух других храмах – в Хра…
День преподобного Феодосия Печерского
16 Мая Церковный день поминовения отца Феодосия Печерского, основателя монастырей российских. Родился преподобный в Василеве, рядом с Киевом. Ещё мальчиком он проявлял склонность к аскетизму и занятиям подвижничеством. Хождение в храм он предпочитал играм …
День Иоанна Богослова (покровителя авторов, редакторов и издателей)
21 Мая Иоанн Богослов – известный христианский святой – был учеником самого Иисуса, входил в число апостолов. Он написал свои известные библейские «Откровения». Когда родился святой, точно неизвестно, а скончался он в 101 году от Рождества Христова. Вся ег…
День святого Николая
22 Мая Святой Николай почитается как церковью, так и всем народом русским. Недаром существуют Никола Летний и Никола Зимний – праздники, восходящие к дням поминовения святого, но народом превращённые в особые дни. Николаем Угодником называет народ любимого…
День святого Апостола Симона Кананита
23 Мая Церковный праздник Дня поминовения святого апостола Симона Кананита в республике Абхазии отмечается ежегодно 23 мая. Один из двенадцати апостолов Иисуса Христа вел свои проповеди, о необходимости которых говорил Иисус, именно здесь, на Абхазской зе…
День славянской письменности и культуры
24 Мая Кирилл и Мефодий, святые равноапостольные братья, сделали столь много для славянской письменности в частности и для славянских народов вообще, что их историческое значение трудно переоценить. День, посвящённый им – 24 мая, широко празднуется на терр…
День независимости
26 Мая День вновь обретённой независимости для грузин является наиважнейшим из государственных праздников.
Долгое время, почти полтора века, Грузия была всего лишь частью Российской Империи. Но в 1918 году, 26 мая, продекларировало независимость Грузии. …
Вознесение Господне
28 Мая Праздник Вознесения Господне – день, когда Господь Иисус вознёсся на небеса, закончив тем самым своё земное существование. Праздник этот переходящий, отмечают его на сороковой день после Светлого Христова Воскресения.
Почему же именно сорок дней? …
Нинооба (День пришествия Крестительницы Грузии)
1 Июня Нинооба — День пришествия Крестительницы Грузии святой равноапостольной Нино.
Этот праздник отмечается в Грузии 1 июня. А уже в следующий день, поминают ее Святых родителей Завулона и Сосанну. Кроме этого в грузины также отмечают день блаженной к…
Аджария
Аджария – это край, расположенный в юго-западной части Грузии. Самым крупным населенным пунктом этого региона является город Батуми, который является государственным центром туризма и находится на берегу Черного моря. Здесь находится немало виноградников, которые растут на высоте от нескольких до пяти сотен метров над уровнем моря. Близость акватории Черного моря и местами жаркий и влажный субтропический климат привели к тому, что многие сорта винограда произрастают здесь с достаточно продолжительным вегетативным периодом. Сам же регион известен своими многовековыми традициями виноделия, которые тщательно хранились местными жителями на протяжении многих столетий. К слову, сфера создания вина развивается и поддерживается здесь и сегодня.
Традиционные аджарские вина это Хопатуши, Сацурави, Мекранчи, Кларджули и Шавшура. Многие из них вы можете приобрести или попробовать в городе Батуми. Насладиться приятным вкусом алкогольного напитка (как и изысканной грузинской кухней) можно в ресторане «Украиночка» по адресу Sherif Khimshiashvili Ardagani Lake, Batumi.
Что отмечают в Грузии в январе
1 января — Новый год
Важный государственный праздник в Грузии. Никто не работает, все встречают Новый год за щедрым столом и ждут первого гостя — меквле: от него зависит, будет ли год счастливым. Еще в этот день сжигают деревянную елочку чичикали, а с ней и все горести старого года.
2 января — День судьбы Бедоба
Второй день празднования Нового года, официальный нерабочий день в Грузии. Бедобу принято проводить так, как хочешь провести весь год: в кругу приятных людей, без ссор и скандалов.
7 января — Рождество
Официальный выходной день в Грузии. В ночь перед Рождеством в грузинских храмах проходит литургия, а утром после службы — торжественное шествие «Алило» с церковными песнопениями. Рождественскими вечерами грузины ставят перед окнами зажженные свечи и пекут праздничные лепешки кверци.
19 января — Крещение Господне
В этот государственный праздник с подачи предстоятеля Грузинской Православной Церкви Илии II в 2008 году принято массовое крещение. Католикос-Патриарх всея Грузии крестит третьих и последующих детей, родители которых венчались в церкви.
Где лучше покупать фрукты?
Фрукты в Грузии можно купить в разных местах:
Самый лучший вариант – это рынки. Ранним утром каждого дня сюда свозятся свежие продукты с окрестных деревень и ферм
Здесь же можно каждый плод понюхать, пощупать, выбрать понравившийся и, что немаловажно, можно поторговаться. Неплохая идея – приобретать полезные лакомства в небольших местных торговых лавках
Цены в них рыночные, товар качественный, закупленный, в основном, у мелких фермерских хозяйств. Правда, ассортимент продукции будет немного уступать рыночному. Как и в любой другой стране, полки грузинских супермаркетов буквально ломятся от фруктового изобилия. Но туристу нужно помнить, что цены здесь немного выше, чем на рынке, а товар, в основном, привозной
С осторожностью стоит подходить к покупке фруктов в придорожных точках торговли: на них скапливается дорожная пыль, да и гарантии качества товара вам никто не даст. Если все же такие плоды были приобретены, то не стоит пренебрегать основным правилом «пищевой» безопасности: перед употреблением фрукты нужно обязательно тщательно вымыть
Фестивали в Грузии
Вот где максимально раскрывается характер, кипит кровь, ноги сами идут в пляс, а язык заплетается в комплиментах и шутках! Вот, когда стоит ехать в солнечную страну, чтобы погрузиться в колорит зажигательной Грузии! Большинство традиционных ежегодных фестивалей — огромные празднества в честь земли-кормилицы и ее даров.
Тбилисоба, октябрь
Яркое отмечание Дня города (Тбилисоба). Центр столицы усеян ярмарками, лавками дегустации вина, шашлыков и десертов, на улицах шествия в старинных нарядах, концерты, спортивные и боевые выступления, мужчины в чохах распевают «фирменным» многоголосием, фехтуют на кинжалах и водят хороводы с длиннокосыми гордыми красавицами. На праздник съезжаются гости со всей страны и заграничные туристы, он того стоит.
Фото: guardian.ge
Батумоба, сентябрь, Батуми
Празднование Дня города черноморской жемчужины Грузии также проходит с размахом. Вся набережная превращается в большую сцену для танцоров аджарского гандагана, для мастер-классов от ремесленников, конкурсов и концертов иностранных групп.
Фото: bsu.edu.ge
Ртвели, сентябрь-октябрь, во всей стране
Это не совсем фестиваль, это праздник урожая общенационального масштаба: сбор винограда сопровождается ежедневными шумными застольями, неугомонными песнями и танцами до поздней ночи. На это действо к фермерам съезжаются родственники и друзья со всей страны, чтобы дружно собрать урожай, надавить вино и, конечно же, повеселиться от души. Поучаствовать в нем могут даже гости страны по предварительной договоренности.
Фото: napavalleyregister.com
Фестиваль сыра в Грузии, июль, каждый год меняет локацию
Вот, куда нужно ехать, чтобы познакомиться и насладиться коронным блюдом горцев. Особенно, если вы ценитель редких сыров, ведь некоторые из них можно отведать только в регионе приготовления, а на фестивале они будут сосредоточены в одном городе. Еще ценность мероприятия «для любознательных» — здесь будут не только торговцы, а и сами сыроделы и их можно допросить с пристрастием по всем интересующим вопросам.
Фото: advantour.com
Фестиваль молодого вина, май, Тбилиси
К этому времени созревает вино с осеннего сбора урожая, которое зимовало в глиняных сосудах квери. Более полусотни сортов можно продегустировать и тут же купить, узнать, как и где изготавливалось, с чем сочетается. Кроме вина, разумеется, представлены на фестивале сыры, горячий хлеб, дымный шашлык и все это приправляется шутливыми тостами, национальными танцами и боевыми постановками.
Фото: showclix.com
Тушетоба, лето, национальный парк Тушетии
«День пастуха» — зрелищный фестиваль под открытым небом. Проводятся гонки на лошадях, демонстрируется сырное производство, приготовление мясных блюд и местные ремесла, ну и, конечно же, никуда без народных песен и дегустации домашнего вина.
Фото: artclubcaucasus.blogspot.com
Шатилоба, август/сентябрь, Хевсуретия
Еще один аутентичный высокогорный праздник, который проходит на природе с танцами, плясками, скачками, грузинскими боевыми постановками и огненным шоу. В этот день в Шатили, варят хевсурское пиво и готовят традиционные локальные угощения.
Фото: Paata Vardanashvili
Art Gene, июль, в разных регионах страны
Это самый масштабный современный этно-фольклорный фестиваль в Грузии. Молодежь его любит за удивительное сочетание старинных искусств и современной подачи. Событие не только развлекательное, познавательное, а и интерактивное — проводятся мастер-классы, конкурсы, тренинги по танцам и боевым искусствам, ярмарки сувениров народных промыслов. А где лучше отдыхать с детьми в Грузии вы можете узнать в нашем обзоре.
Фото: likealocalguide.com
Black Sea Jazz Festival и Tbilisi Jazz Festival
Грандиозные 4-дневные джазовые марафоны в Тбилиси и Батуми с непередаваемой атмосферой. На сцене и седовласые мэтры, и молодые заводные творцы джаза, также и у сцены — очень разношерстная аудитория, среди которой можно встретить грузинских политиков, спортсменов, общественных деятелей.
Фото: Artareatv
Tbilisi Open Air, июнь, Тбилиси
Один из самых ожидаемых музыкальных фестивалей Грузии, на который едут и иностранные меломаны. Ведь фестиваль объединяет несколько сцен, на каждой из которых свои стили — акустика, рок и джаз, транс, техно и другая электронная музыка. Из года в год организаторы устраивают новое светомузыкальное шоу, которое завораживает и молодежь, и людей старшего поколения.
Фото: gigs.gigatools.com
Фестиваль «Золотая осень»
Совершить большое гастрономическое путешествие по России можно, даже не выезжая из столицы. Лучшие продукты со всей страны, оригинальные блюда и напитки являются неотъемлемой частью ежегодного большого гастрономического фестиваля «Золотая осень» в Москве. На него свою продукцию в столицу привозят производители со всех регионов России. Здесь гостей ждет огромный выбор фермерских товаров, ярмарки, развлечения, и, конечно же, культурная программа. Фестиваль «Золотая осень» должен был пройти с 6 по 11 октября 2020 года. До последнего организаторы не сообщали о его отмене, но все же, из-за пандемии коронавируса, мероприятие пришлось перенести на 2021 год. Точные даты пока не озвучены.
Фестиваль «Золотая осень» в Москве — это, прежде всего, ярмарки: почти 40 тысяч килограммов рыбы, 35 тысяч килограммов сыров, 8,5 тысяч килограммов мясных деликатесов и более 8 тысяч литров различных напитков, а также свыше 450 мастер-классов по приготовлению этого всего.
На многочисленных площадках можно приобрести не только разнообразные овощи, фрукты и другие фермерские продукты, но и всевозможные варенья-соленья, сушеные грибы, ягоды и мед. Также «Золотая осень» в Москве ежегодно радует посетителей красиво украшенными улицами и познавательно-развлекательной программой.
Кстати, «Золотая осень» — это не только фестиваль сельскохозяйственной продукции, но и место встречи профессионалов аграрной промышленности со всей России. Ежегодно параллельно с фестивалем проходит крупнейшая агропромышленная выставка «Золотая осень», которая уже 20 лет собирает профессионалов АПК, где они могут поделиться своими успехами, обменяться опытом, узнать о передовых технологиях отрасли, пообщаться с ведущими экспертами. В 2020 году выставка «Золотая осень» состоится с 7 по 10 октября и большей частью пройдет в онлайн формате. Регионы на специальной платформе смогут презентовать свою продукцию: сельскохозтехнику, оборудование, достижения АПК в сфере цифровизации, растениеводства, животноводства и многое другое.
В рамках фестиваля «Золотая осень» в Москве в прошлые годы работали свыше десятка ярмарок. Фермеры из разных регионов страны привозили в Москву свои сыры, молоко, масло, ряженку и другие продукты, а на рыбном рынке можно было приобрести барабульку, черноморскую ставриду, сибирского осетра, карельскую форель, икру, мясо рапаны, гребешки, консервы и полуфабрикаты. Здесь же угощали свежей наваристой ухой, морепродуктами на гриле, чебуреками с тунцом и другими необычными блюдами из специального осеннего меню.
Праздник Ртвели в Кварели
Ртвели – праздник сбора урожая в Грузии, восходящий к древним временам. Он не привязан к конкретным датам. Его проводят осенью, когда наступает пора собирать виноград. В Грузии трепетно оберегают традиции проведения Ртвели. Многие жители Кахетии и по сей день собирают виноград весело и с песнями, затем давят его, помещают в особые сосуды в погребах и готовят домашнее вино. Попасть на Ртвели в Кахетии стоит хотя бы раз в жизни – постарайтесь съездить на этот праздник из Тбилиси с экскурсией.
Мы приехали в Кварели в гости к грузинской семье, которая делает вино уже много лет. Ее продукция пользуется успехом далеко за пределами Грузии. Хозяин принял нас с истинным кахетинским гостеприимством. Сначала мы отправились на экскурсию по виноградникам. Но прохлаждаться нам не пришлось – мы тут же начали собирать виноград. Фантастический опыт! Когда машина была заполнена ведрами с ягодами, мы поехали на семейную винодельню. Виноград давили ногами, как это принято на празднике Ртвели: весело и с музыкой (посмотрите видео).
Хозяин рассказал нам о технологии квеври, которая считается нематериальным наследием Грузии и включена в список ЮНЕСКО. Традиционные керамические сосуды для брожения вина, находящиеся под землей погребов марани, используются виноделами по сей день. Именно в таких местах и готовят лучшие вина в Кахетии и всей Грузии.
Цены на местных рынках
В 2018-2019 годах плоды природы в Грузии можно было приобрести по следующей цене за килограмм:
- Клубника и малина – 75 р.
- Черешня – 100 р.
- Вишня – 65-75 р.
- Яблоки – 50-70 р.
- Груши – 45-55 р.
- Алыча – 50 р.
- Персики – 20-30 р.
- Нектарины – 35-45 р.
- Абрикосы – 80-100 р.
- Арбуз – 10-15 р.
- Дыня – от 25 р.
- Инжир – 45-55 р.
- Виноград – 40-75 р.
- Киви – 100-130 р.
- Айва – 100 р.
- Мандарины и апельсины – 25-35 р.
- Хурма или королек – 75 р.
- Грейпфруты – 100 р.
- Гранат – 250 р.
- Фейхоа – 75 р.
Грузия – это та страна, в которую можно отправляться не только за эстетическим удовольствием от созерцания непередаваемых красот местных пейзажей, но и запасом витаминов на весь год. Практически каждый месяц здесь предлагает широкий фруктовый ассортимент, который способен удовлетворить запросы даже самого искушенного гурмана.
